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Isabelle Neuf

Isabelle

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L'isabelle, issue du croisement d'un vitis vinifera et vitis labrusca, est la variété phare de nombreux jardiniers prônant la biodiversité et l'écologie

Description

L'isabelle est un cépage d’origine américaine (Californie et Caroline du sud) issu d’un croisement d’un vitis vinifera et d’un vitis labrusca. En Suisse, on produit une eau de vie bien connue, à base de raisin d’Isabelle. C'est également le cas dans l'Ile de la Réunion où l'Isabelle fut introduite dès 1665 afin de produire artisanalement un vin apéritif évoquant le sherry ou le porto. Il est généralement cultivé en Inde, au Brésil, en Suisse, en Corse, en Savoie, sur l’ile de la réunion, dans les Cévennes et dans la région de Nice. Aujourd'hui de nombreuses associations (dont plusieurs de ma région) en faveur de l'écologie et la biodiversité tentent d'agir afin que cette variété puisse être autorisée à produire des vins en France (et prouvent que tous les arguments en défaveur de cela étaient faux au fil des années). Pour l'instant seul demeure la possibilité de l'exploiter en décoration ou pour déguster ses raisins de table originaux.

Sa culture ne demande aucun traitement phytosanitaire, il est en ce sens naturellement résistant aux maladies et aux champignons qui s’attaquent a la vigne. Cette variété ancienne est aussi appelée (suivant sa région d’adoption), l’isabella, le raisin punaise, l’uva fragola noire, zéphyrin, etc. C’est un pied de vigne extrêmement vigoureux, de croissance rapide qui grace a ses larges feuilles produit de magnifiques tonnelles et treilles. Je le recommande vivement en culture bio.

Les fruits ainsi que les baies sont de taille moyennes et possèdent un gout de framboise assez prononcé. L’isabelle peut servir a faire de petits vins, du jus de raisin rosé ou servir comme raisin de table. 

Fiche technique

  • Couleur

    Noir

  • Pays d'origine

    Etats-Unis

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