Laurent CABROL : Horticulteur & Viticulteur

Vendanges vigneronsMon nom est Laurent Cabrol, issu de plusieurs générations de viticulteurs de l’Hérault implantés à Plaissan, petit village de la plaine viticole Héraultaise. Dans la première moitié du XXème siècle, mes parents et grands-parents étaient producteurs de raisin de table (Chasselas, Servent, Alphonse Lavallée). A cette époque là, les raisins étaient achetés par des expéditeurs locaux et les principaux marchés se situaient également à une échelle locale dans des villes telles que Clermont-l’Hérault, Villeveyrac, Le Pouget et Gignac. De par la conjoncture, notre production a lourdement chuté dans les années 1990. C’est à ce moment-là, et en complément de mon activité de viticulteur, que j’ai débuté mon activité horticole en vendant principalement dans plants de vigne en pots, des plantes aromatiques, des plants potagers, certaines variétés de fleurs et des petits arbustes sur les marchés de ma région (Pézenas, Béziers, Cap d’Agde, Montpellier, Marseillan et Lodève)

  

Des hectares de vignes cultivés dans l’Hérault

Vendanges vignerons

J’ai ainsi connu dans mes jeunes années quelques variétés anciennes de raisins de table résistants que cultivaient ma famille dans le jardin ainsi que dans le verger. Il y a 10 ans maintenant, soucieux de l’environnement et conscient que les variétés traditionnelles demandaient trop de traitements chimiques (en France, la vigne représente seulement 3% de la surface agricole mais 20% de l’utilisation des pesticides), j’ai commencé à planter de la vigne dans une parcelle qui était en jachère. Pour continuer dans cette direction et m'immiscer plus grandement aux cépages piwi, j’ai installé 10 variétés de cépages de table résistants dont Palatina, Muscat bleu, Zémira, Angela, Dattier de St Vallier. A l’époque, j’avais fait venir ces plants d’Allemagne et d’Italie car il se trouve que les instituts de viticulture européens ont davantage développés ces variétés grâce aux hybridations naturelles. Partant de là, je me suis aperçu que ces pieds de vigne produisaient des raisins de table de qualité excellente (comme le répètent les générations d'anciens ayant connus ces variétés). J’ai donc continué les plantations avec du Noah, de l’Isabelle, du Concord et une parcelle entière de Muscat bleu Garnier. Depuis, aucun traitement chimique n’a été appliqué sur ces parcelles.

   

Laurent et Gabriel CABROL : Viticabrol Père & Fils

Vendanges vignerons

C'est à partir de là que mon fils, Gabriel Cabrol, spécialisé en communication et marketing m'a aidé à créer ce site, mettre en ligne toutes ces variétés et cette connaissance de la vigne afin de concilier cette passion d'un métier et d'un végétal historique avec les nouveaux moyens de technologies permettant de proposer les produits de notre structure du Sud à travers toute la France et parfois même l'Europe. Ce site internet existe dans le but de faire découvrir ou redécouvrir aux amateurs de viticulture d’anciennes et de nouvelles variétés de raisins de table qui vous permettront de cultiver des raisins en agriculture bio et de les consommer sans modération. Et surtout, sans traitement phytosanitaire, c’est-à-dire que ces variétés sont naturellement résistantes aux maladies de la vigne de par leur croisement naturel avec des variétés américaines. Derrière ce site, ne se cache pas une multinationale, mais un viticulteur passionné et commerçant qui a souhaité mettre son savoir-faire, ses expériences et ses découvertes de cépages internationaux à votre disposition. Nous sommes 2 (père et fils) à gérer tout le site, les réponses à vos questions, les commandes ainsi que la préparation et l'expédition de vos commandes. Notre amour de la vigne et la taille humaine et familiale de notre structure nous permet de vous accompagner dans vos achats et répondre à toutes vos questions. 

          

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