Early Campbell

Description

Le plant de vigne Early Campbell

L'Early Campbell est une variété historique obtenue aux États-Unis (Etat de l'Ohio) par George Campbell à la fin du XIXe siècle. Issu d'un croisement incluant le Muscat de Hambourg et le Vitis Labrusca, ce cépage a connu un immense succès mondial, devenant même une référence incontournable au Japon et en Corée.  En Europe, et particulièrement en Suisse où il est parfois surnommé "Vigne Tessinoise", il est choyé par les amateurs pour sa robustesse légendaire. C'est une variété qui trouve parfaitement sa place dans les jardins des particuliers souhaitant allier l'utile à l'agréable : une production généreuse de fruits et une plante ornementale.

Culture et résistance du plant

Ce cépage est un champion de la rusticité. L'Early Campbell bénéficie d'une très forte résistance aux maladies fongiques classiques (mildiou, oïdium) et ne demande donc aucun traitement phytosanitaire. C'est le candidat idéal pour une culture bio ou un jardin en permaculture sans souci. Il se distingue par une grande vigueur et un feuillage ample et magnifique, vert foncé, qui en fait un excellent choix pour garnir rapidement une treille, une tonnelle ou une pergola et créer un coin d'ombre végétal. De plus, il résiste particulièrement bien aux froids hivernaux (jusqu'à -20°c) et aux climats moins cléments, garantissant une récolte même dans les régions situées au nord de la Loire ou en moyenne montagne.

Le raisin noir Early Campbell

L'Early Campbell produit de très belles grappes, souvent grandes et compactes. Les baies sont de taille moyenne à grosse, d'une belle couleur bleu-noir profond recouvertes d'une pruine caractéristique à maturité. En bouche, c'est une explosion de saveurs : la chair est juteuse et sépare bien sa peau (qui est un peu épaisse, gage de bonne conservation sur plant). Son goût est sucré, marqué par des arômes typés "foxés" (labrusca) rappelant le bonbon, la fraise des bois ou le cassis, avec parfois de subtiles notes muscatées héritées de ses parents. C'est un raisin polyvalent par excellence : délicieux à croquer en raisin de table frais, il est aussi réputé pour produire l'un des meilleurs jus de raisin maison ainsi que d'excellentes gelées.