Himrod

Description

Le cépage Himrod est une variété américaine de raisin sans pépin. Il a été créé par la station de Geneva à New York via le croissement des cépages Ontario et Sultanine. Il est l'un des premiers cépages à produire des raisins dans l'été, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers pressés de récolter, ceux souhaitant échelloner leurs récoltes dans le temps, ainsi que ceux jardinant dans des régions froides et/ou peu ensoleillées.

Très vigoureux, rustique, il s'adapte à tous les types de cultures que ce soit contre un mur, en treille ou sur des pergolas. Il résiste assez bien au froid mais il ne faut pas oublier de le pailler tout de même sur les semaines les plus froides ou lors de l'apparition de gelées tardives. Il a une bonne résistance à la majorité des maladies fongiques de la vigne et ne craint pas le soufre.

Les raisins sont de taille moyenne, dans des grappes plutôt lâches ce qui limite les potentiels problèmes liés à l'humidité. Sa peau prend une teinte dorée couleur soleil à maturité. Son goût séduit par sa chair sucrée et fondante, et fait le plaisir des palais avec ses notes délicates de miel et de framboise sans pour autant avoir un goût foxé, ce qui est le cas d'autres cépages américains.