Isabelle

Description

Plant de vigne Isabelle

L'isabelle est un cépage d’origine américaine (Californie et Caroline du sud) issu d’un croisement d’un vitis vinifera et d’un vitis labrusca. En Suisse, on produit dans certains vignobles une eau de vie bien connue, à base de raisin noir d’Isabelle. C'est également le cas dans l'Ile de la Réunion où l'Isabelle fut introduite dès 1665 afin de produire artisanalement un vin apéritif évoquant le sherry ou le porto. Il est généralement cultivé en Inde, au Brésil, en Suisse, en Corse, en Savoie, sur l’ile de la réunion, dans les Cévennes et dans la région de Nice. Aujourd'hui de nombreuses associations de passionnés et viticulteurs (dont plusieurs de ma région) en faveur de l'écologie et la biodiversité tentent d'agir afin que cette variété résistante puisse être autorisée à produire des vins dans les vignobles de France (et prouvent que tous les arguments en défaveur de cela étaient faux au fil des années). Pour l'instant, seule demeure la possibilité de l'exploiter en décoration (très beau feuillage pratique pour les treilles et pergola) ou pour déguster ses raisins de table originaux et sucrés car la fameuse loi sur la vigne interdite a été abrogée en 2003, permettant ainsi une consommation familiale de l'isabelle.

Culture et résistance du plant

Sa culture ne demande aucun traitement phytosanitaire. En effet, ce cépage est naturellement résistant aux maladies et aux champignons qui s’attaquent à la vigne (mildiou,oïdium et phylloxéra). Cette variété ancienne est aussi appelée (suivant sa région d’adoption), l’isabella, le raisin punaise, l’uva fragola noire, zéphyrin, le raisin framboise, etc. C’est un pied de vigne extrêmement vigoureux, de croissance rapide qui grâce a ses larges feuilles produit de magnifiques tonnelles et treilles. Comme les autres variétés de raisin de table résistants, sa plantation et son entretien sont très faciles. Je le recommande vivement en culture bio et dans un jardin forêt ou permaculture.

Le raisin framboise ou raisin Isabelle noire

Les fruits sont de taille moyenne et possèdent un goût de framboise assez prononcé. La grappe est en général dense tout comme les baies, ce qui donne au final de belles grappes de ce raisin sucré mais également acide pouvant surprendre la première fois. Ce cépage peut servir dans certains pays a la production de vins aux arômes aromatisés, du jus de raisin rosé ou servir comme raisin de table. Il sera très apprécié en consommation lors de desserts accompagné par exemple de fromages, ou d'autres fruits issus d'arbustes de votre jardin.