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Moldova
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Description
Le Moldova est une variété créée en 1961 en Moldavie (comme son nom l'indique) via la sélection interspécifique entre Gouzal Kara et le Seyve-villard blanc. Selon les régions il peut également être nommé KM 126, Moldowa ou Reka. Il contient des gènes de Vitis Berlandieri, Vitis Rupestris et Vitis Vinifera. Dans son pays d'origine, plus de 12 000 hectares de vignes en sont cultivés faisant de lui le raisin de table le plus cultivé en Moldavie, alors qu'en France la variété commence à peine à arriver.
Grâce à sa parentée, le Moldova est reconnu pour sa bonne résistance aux maladies fongiques de la vigne, à savoir le mildiou et l'oïdium. Habitué aux climats froids, il peut supporter les hivers durs jusqu'à environ -22 °C. C'est un cépage vigoureux et productif qui s'adapte bien aux différentes conditions et types de terrains.
Ses grandes grappes coniques et bien fournies (350g jusqu'à 1kg) portent des raisins bleu foncé à violet, charnus et sucrés. C'est une variété tardive dont la récolte débute après la mi-septembre, mais possède un avantage assez rare pour un cépage noir. En effet, les raisins tiennent bien sur pied une fois mûrs et peuvent donc être conservés pendant plus longtemps que les autres raisins, permettant ainsi d'étaler les récoltes dans le temps.
Fiche technique
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Couleur
Noir
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Pays d'origine
Europe de l'Est
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Maturité
Tardif
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Résistance aux maladies
Forte (variété résistante)
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Goût
Sucré