Italia

Description

Vigne italia

L'Italia, un cépage mondialement connu, fait parti des raisins phares dans le vignoble français et européen. En tant que natif de la Méditerranée, il craint l'humidité mais résiste bien aux autres conditions et au froid. Il a été créé par un père et son fils (Luigi et Alberto Pirovano) dans la région Lombarde près de Milan. Il a également permis de créer d'autres variétés lorsqu'il a été croisé comme par exemple le Ruby. Quant à lui, il est issu d'un croisement interspécifique entre le bicane et le muscat de Hambourg. Cette variété est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A.

Culture de la vigne Italia

Ce cépage peut être cultivé en treille ou en rangées palissée selon les besoins. Son débourrement est moyen, une semaine après le Chasselas. Beaucoup de jardiniers décident d'acheter un pied de vigne italia pour profiter de ses excellents raisins, il faut par contre savoir que ce cépage est sensible à l'érinose, au mildiou et à l'oïdium, il sera donc important de procéder à des traitements préventifs avec de faibles quantités de souffre disposés de façon régulière. Si vous êtes dans une région pouvant créer ce type d'environnements, nous recommandons davantage de vous tourner vers ses équivalents dans la catégorie de plants de vigne résistants aux maladies avant d'éviter les traitements sur votre plant et pouvoir créer une vigne bio.

Le raisin Italia

Plutôt tardif, il produit de grosses grappes de raisin blanc. Ses raisins sont plus grands que la moyenne, très juteux et croquants. Dans le langage courant, il est surtout connu comme un gros raisin italien, ce qui est un très grand raccourci compte-tenu de ses autres qualités gustatives et décoratives. Ce raisin italien est disposé sur de grandes grappes ramifiées, coniques et assez lâches dont la couleur varie du blanc jaunâtre au jaune ambré à pleine maturité.  Il est très souvent vendu en supermarché et dans le commerce car son goût est grandement connu et apprécié des consommateurs.