Centennial sans pepin

Description

Le Centennial sans pépin est une variété de raisin de table obtenue dans les années 60 par le professeur H. P. Olma de l'université de Davis en croisant les variétés Gold et Q 25-6 (F2 Emperor x Sultana moscata). Il est de plus en plus présent dans les vignobles français, alors qu'il est déjà bien implanté chez nos voisins Espagnols, Italiens et Portugais.

Ce cépage est très productif et permet même aux jardiniers débutants de réussir leur récolte. Attention par contre à trouver le juste milieu entre le nombre de baies et la capacité de la vigne a toute les amener à maturité, en cas de doute il est préférable de supprimer 1 grappe sur 2 pour permettre aux autres de bien arriver à maturité. Contrairement à d'autres variétés similaires comme le Goldlife muscat ou le goldberry, il faut savoir que le Centennial Seedless n'est pas résistants aux maladies et nécessite donc très souvent un traitement préventif pour le protéger des maladies fréquentes de la vigne à savoir le Mildiou et l'Oidium.

Variété de raisin blanc sans pépin (apyrènes), le Centennial produit de grosses grappes compactes à peau fine et à coloration dorée. Sa saveur se rapproche du Muscat blanc, très sucré et un peu acidulée ce qui la rend très agréable à la dégustation.