New York Muscat

Description

Le New-York Muscat est un cépage américain créé par la station de Geneva à New York (USA) issu du croisement de 2 cépages (Muscat de Hambourg x Ontario). Il produit de belles et grandes grappes de gros grains bleu/noir juteux. Cette vigne américaine en France est de plus en plus plantée par les jardiniers qui adorent son goût muscaté et sa résistance aux maladies. Il est très proche du muscat bleu également.

Comme les autres vignes Muscat, il s'adapte à tout type de culture dans les jardins des particuliers, que ce soit en disposition classique, contre un mur, en pergola, en pot ou en treille. L'important est surtout qu'il dispose de suffisament de soleil pour grandir et se développer correctement. Il résiste bien aux maladies de la vigne mais peut tout de même être sensible à l'oïdium en cas de très très forte pression dans certaines régions sur les années les plus compliquées.

Son atout principal demeure le goût muscaté hérité de son parent le muscat d'hambourg. Il se consomme frais comme les autres raisins de table de cette catégorie, mais peut également être incorporé dans des confitures, des gelées ou des jus de raisins naturels. Son feuillage en automne prend de superbes teintes rouges/violet qui décore particulièrement bien les terrases et jardins.