• Raisin de cuve Souvignier gris
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Raisin de cuve Souvignier gris

Souvignier Gris

  • Référence:

5,50 € TTC

Sorti de l’institut de recherche de Fribourg, le Souvignier gris est un cépage rosé promis a un bel avenir, il est issu d’un croisement naturel entre le cabernet sauvignon et le bronner. Haute resistance aux maladies fongiques. Il produit un vin mineral, légerement fruité et de bonne structure

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Description

Le cépage Souvignier gris

Sorti de l’institut de recherche de Fribourg, le souvignier gris est un cépage rosé promis a un bel avenir. Il est issu d’un croisement naturel entre le Cabernet sauvignon et le Bronner, deux cépages largement réputés pour ses qualités oenologiques et agrononomiques. Il faut également savoir que ce cépage est autorisé en France depuis 2017, et qu'il est l'une des rares variétés de raisin rose cultivées en France.

   

Un cépage de cuve résistant aux maladies

Sa première particularité est sa forte résistance aux maladies fongiques telles que l'oïdium et le mildiou. Il est par contre sensible au black-rot et à l’anthracnose. En complément, son port dressé facilite le palissage pour les vignerons professionnels ou jardiniers amateurs. En cas de fortes chaleurs, il peut également mal vivre cette situation et s'épanouira davantage dans des climats plus tempérés que ceux du Sud.

   

Le raisin de souvignier gris

Les grappes de raisin rose du Souvignier gris sont grandes, cylindriques, comptables avec des petites baies sphériques et irrégulières de couleur gris rose à rose foncé à pleine maturité. Il produit un vin minéral, légèrement fruité et de bonne structure.

Fiche technique

  • Couleur

    Rose

  • Pays d'origine

    Allemagne

  • Maturité

    De saison

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