• Raisin de cuve Baco Noir
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Raisin de cuve Baco Noir

Baco Noir

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Vigne issue d’un croisement entre la folle blanche et un vitis riparia réalisé dans les années 1900 par un instituteur des Landes ; Francois Baco. Le baco noir est un cépage vigoureux, très bien adapté pour la réalisation de tonnelles et pergola.

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Description

Vigne issue d’un croisement entre la folle blanche et un vitis riparia réalisé dans les années 1900 par un instituteur des Landes ; Francois Baco. Le baco noir est un cépage vigoureux, très bien adapté pour la réalisation de tonnelles et pergola.

En culture traditionnelle, il produit un vin rosé de bonne qualité. En rouge, il donne un vin riche en alcool et très coloré. A noter son aptitude au débourrement précoce. Très bonne résistance au mildiou et a l’oidium ainsi qu’au phylloxera surtout s’il est gréffé.

Fiche technique

  • Couleur

    Noir

  • Pays d'origine

    France

  • Maturité

    De saison

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