Dans l'actualité de nos régions, le réalisateur Stéphan Balay vient de tourner un long métrage documentaire intéressant intitulé « VITIS PROHIBITA » sur les vins interdits et les cépages résistants aux maladies.
 

Vins et Cépages interdits

Le film revient sur ces cépages nés en sauveur au XIXème siècle pour lutter contre le phylloxéra de la vigne, puis mis au ban de la viticulture dans les années 1930. En effet, la production de vin sur ces cépages (noah, clinton, isabelle, herbemont, jacquez et othello) a été interdite dans les années 1930 en pleine crise de surproduction viticole française. Cette interdiction sur ce “vin qui rend fou” était surtout justifiée par le besoin d’assainir les marchés produisant 91 M d’hectolitres de vin pour 34 M d’habitants dans cette époque de l’entre deux-guerres.

Leur usage est donc seulement permis dans le cadre familial pour consommer les raisins blancs, noirs, roses ou noirs. Il n’est donc pas permis d’en produire du vin que ce soit pour un usage personnel ou professionnel.
 

Les cépages oubliés

Son réalisateur montpelliérain propose une immersion découverte en France, Italie (concours de Cliton déguisé en fête de village), Autriche (boisson culte issue d’un cépage hybride producteur direct), Roumanie (culture familiale de cépages) et aux États-Unis (laboratoires de recherches). C’est par exemple le cas dans le Gard où des viticulteurs rebelles continuent de braver la législation sévère de l’époque et cultivent des plants de vigne dans l’optique de créer leur vin de noah par exemple. L’un d’eux évoque le clinton “Son esprit est cévenol, ses gênes américains”.

Le documentaire retrace l’histoire de ces variétés, des législations et des usages associés pour comprendre en quel sens ils sont une solution d’avenir pour une viticulture responsable et respectueuse de l’environnement. Ceci avec notamment la visite de parcelles viticoles et de laboratoires, la rencontre des ampélographes, ingénieurs agronomes, œnologues et pépiniéristes.
 

Pour aller plus loin sur ces cépages

Le film est projeté depuis le mois de Février 2019 dans plusieurs salles de cinéma en France, et bénéficie d’une sortie nationale à partir du 6 novembre. Découvrez ci-dessous la bande annonce du film :

Quant aux cépages résistants, vous pouvez en retrouver certains en vente sur notre site internet.