Notre savoir-faire:

Dans un but environnemental et de valorisation de la biomasse, nous nous sommes souvent posé la question suivante : Comment valoriser les sarments de vigne ?

En 2006, afin de répondre en partie a cette interrogation, nous avons fait l’acquisition d’une emballeuse a sarments . Depuis lors, nous produisons quelques milliers de fagots de sarments de vigne qui sont principalement vendus en zone urbaine. Nos principaux clients se trouvent sur Montpellier et ses environs, Sète, Béziers et toute la bande côtière du département. 

Utilisation dans l'industrie cosmétique:

Les deux premières années, nous avons aussi travaillé pour un industriel qui pratiquait l’extraction de la molécule de resvératrol à partir de nos sarments. Ceci afin de fabriquer des crèmes de beauté et autres produits cosmétiques. Les lots de sarments que nous vendions étaient analysés par un laboratoire pharmaceutique. C’est depuis cette période que nous savons qu’après quelques mois de séchage, il ne reste aucun résidu de produits comme le cuivre (ou pesticides) par exemple , dans les sarments de vigne. Il n’en ait pas de meme pour la souche de vigne qui concentre beaucoup plus les produits de traitements , en effet, il faut les laisser sécher entre 1 et 2 ans pour dissiper toutes traces.

 

Utilisation en grillade pendant l'été:

La grillade aux sarments de vigne est une tradition dans le Midi. A partir du mois de mars/avril, les barbecues fleurissent sur les terrasses et jardins des méridionaux. La grillade de vos viandes, légumes et poissons grâce aux sarments de vigne respecte l'environnement et vous permet des économies.

Cependant, malgré l’attractivité de ce produit et le fait que nous ayons des demandes de sudistes expatriés aux quatre coins de la France, il ne nous est pas possible, pour des raisons d’encombrement et de cout de transport, d’expédier des fagots de sarments. La vente se fait uniquement sur l’exploitation à Plaissan et nous faisons des livraisons uniquement sur le département de l’Hérault de la fin du mois de Janvier et ce jusqu’à épuisement du stock (juin).

 

Achat de ballots de sarments pour grillade ou feu de cheminée:

Situé à Plaissan, commandez vos ballots que vous pourrez venir récupérer directement sur l'exploitation qui se trouve à Plaissan (34230):

  • A côté (<15 minutes) des villes de Clermont-l'Hérault, Gignac, Pézenas, Montagnac, ...
  • Environ 30 minutes de route dans l'Hérault : Agde, Lodève, Montpellier, Mauguio, Méze, Béziers, Lunel, Sète, ...
  • Environ 2h-3h des départements frontaliers : Gard, Lozere, Aude, Tarn, Aveyron, Vaucluse, Bouches-du-Rhône